カテゴリー: お菓子づくり

4月30日

4月最終日でございます

トロントでも桜が咲きました
ほぼ8割割いてたかな

ただ！春一番ってやつ？
すんごい風が吹いたり、止んだり
天気大荒れでした　

せっかく友達とアイス買ったのに
一瞬で風のせいでアイスが埃かぶるという・・

カナダグースと鴨ちゃん
気持ちよさそうにお昼寝してました

前回のブログに
たぶん仕事ファイヤーされたみたいなことを
書いてたと思うんだけど

そのあと、キッチンの方から
連絡が来て。
私からは、いつが空いてるよ的なことを伝えると
オーナーとまた話して連絡するねとのこと

そして昨日
明日はシフト入ってる？と聞くと
オーナーに確認してとのこと

・・・

またこの流れ
絶対連絡来ないじゃん

・・・

はい、もちろん連絡来ませんでした
オーナーとのメッセ見ると
私がストーキングしてるみたいな
やり取りになってる

もう嫌だ

辞めさせるなら、さっさと連絡よこして
働いた分のお金を支払えこのやろう

とも思いつつ

もうお金のこともめんどくさくなって
このまま関わりたくない気持ちの方が
とても大きくなってきている

初めてのバリスタ業務
経験だと思って
ボランティアでもしたことにして
自分の中では消化するのも
いいかななんて思い始めてます

こんなことなら
キッチンの仕事
承諾しなければよかったわ

そうだったら
週一固定で仕事続けられていたのに

ああやだ
口開けば、
タラれば・悪口
もうやめます

そして仕事どうなってるの
ももうやめます

オーナーと連絡とるのも
やめます

ついてないな・・・

トロントの私

てことで今日も
一日暇になったので
どうしようかなーと思ったけど

昨日友人と外に出ると
やはりお金を使ってしまって

昨日25℃まで上がったのに
今日は12℃だし
寒そうなので一日家にこもってます

朝からケーキも焼いた

Buttered walnuts coffee cakeです

ほんとはBunt型とかスクエアで焼くものだけど
半量にしてマフィン型で焼きました

作り方が面白い工程で

まず、バターとクルミを鍋て炒って
そのあとそのまま生地と混ぜ込むの

大抵のケーキって
まずはバターやオイルを砂糖・卵と
乳化させるところから始めると思うんだけど

炒ったバターとクルミに
砂糖、卵と混ぜていくっていう

仕上がりもとっても美味しくて

バターで炒ったからか
クルミが生地の中でさっくさく

何個でも食べられちゃいそうな
ケーキでした

明日先日誕生日を迎えた友達と会うので
誕生日プレゼントと共に
渡したいと思います

あぁああ・・・
気づけばため息ばかりついてる
ここ数週間

もうあと3か月しかないし
考えないように
今目の前にある
決めなきゃいけないことを
しっかりやっていこうよ、私

こんな日々だから
心細くなることも多くてさ

ものすごく寂しい

今読んでいる、川上弘美さんの
エッセイにあった一説が
なんとなく沁みて

”年に何回かやってくるさみしさが、うっすらと体にみちてくる。
1人でいることがさみしいのではなく、どうしようもなく誰かと一緒にいたい、という相手を自分が求めないことがさみしいのだった。
そんな相手がいたことは、これまで一度もなかった。
そもそも相手を求めていないことは、自分でも知っている。
それなのにさみしいと感じるのは、まだ海を見たことのない人が、海を恋うことと同じなのだろうか。
いつか海に還りたいと願うことと同じなのだろうか。”

はて、私は何がしたいの

30歳を目の前にして
ずっと人生を迷っています

気張れ、わたし

とほほ

気づけば二週間さぼってました

いつもなら火曜日は週一のバリスタ仕事
が今日は休み

ちょっと時系列で説明していいですか
とてもモヤモヤなの

１か月前
オーナー：君いいね！！シフト増やすわ！
（特に増えず）

３週間くらい前
オーナー：ベイキングの仕事興味ある？
私：もちろん！
オーナー：キッチン担当のJと話して！

私：オーナーにベイキングの事で話してって言われたんだけど！
J：OK！シフト担当のNと話すわ！

先週
N：来週からバリスタ仕事ないです。（つまり火曜日も休み）
　 キッチンの仕事はオーナーと話してください
私：（？めっちゃたらいまわしじゃ？）了解です！

私：Nからキッチンのシフトのことで話してとのことで連絡した！
オーナー：応答なし

先週土曜
私：来週からのシフトどうなってるかしりたいんだけど
　　（めっちゃ丁寧な文章送ってます）
オーナー：応答なし

今日（本来なら仕事）
私：おーーーーーーーーーい（めっちゃ丁寧な文章送ってます）
オーナー：応答なし

え？？？私ファイヤーされた？
なんの仕打ち？？
何かしました？？？

火曜日固定って言われていたので
今月は他の仕事の方にも
火曜日は休み申請だしてるのに

さすがに私も、もう怒です
忙しくてでは済まされません

最高の仕打ちですね

英語では、
what a great way to treat me
になるらしい
学びが増えたわ

正直今回の流れはまったく納得できません
音信不通ってどういうこと？
たちが悪い

そして給料も全然もらってない
３週間分はもらってないんじゃないかな
前回の初めてもらった時の小切手
写真撮っとくんだった・・

自動振り込みではないから
もし辞めるにしても小切手取りに行かなきゃいけないのが
ほんとに苦
イートラ（銀行送金のこと）してくれ

ストレスが最高にたまってる中で
先週木曜日に風邪を発症

金曜日くしゃみが止まらなくて
仕事は入ってたので出勤
その夜発熱

グループチャットでどうにか
代わり出勤できる人探したけど見つからなくて

特にマネージャーよ
お前が代われよ
予定入ってなくても出ろよ

何とか出勤し
帰宅後休息とったら
回復に向かったぜ
さすが私のからだ
（龍角散とイブがめちゃ効いた）

そんで生理前PMS
メンタルがた落ち

今日そんなもんだで休みだったので
友達の誕生日プレゼント買う目的もあったけど
色々買い物しました

かわいいキャップ、靴下
そしてそして！！！
香水ゲットした

先週お店で見つけたとっても好みの香り
他にも余ってる香水あるし
と思ってあきらめたんだけど
忘れられなくて

今日手に入れてしまいました・・

こちら、フランス産の香水です

Aesopのマラケシュと
タイプが似てる

久しぶりの買い物
気づいたら笑って歩いてる
自分がいました
（周りからしたら怖いよな）

残りのトロント生活
どうなるか正直わからないけど

最近期待するほど無駄なことが多いので
とりあえず平穏に終わることを願います

安定した仕事１つ持っててよかったわ
シフト減らしてなくてよかったわ

話は変わりますが・・・
８月初めに風さんのライブが
トロントで開催されます！

チケット日産スタジアムの３倍だったけど
おそらく開場は1/3のサイズじゃないかな・・

８月以降を楽しみに
残り数か月カナダ生活
楽しめるようにします

とほほ

小川哲さんの”君が手にするはずだった黄金について”
読みました

タイトルで気になって
何の本だろうと

小説？エッセイ？
結局のところほんとの話か最後の章以外は
分かりませんでしたが
わたしの知らない世界が
沢山つまった小説でした

1000人いれば1000通りの人生があるとは
こういうことか

小川さんを取り巻く世界
わたしのとは全然違って面白かったし

小川さん自体も
相当頭の切れる人なんだなと

その中で印象深かったのが
黄金律・白銀律について

黄金律（おうごんりつ、英: Golden Rule）は、多くの宗教、道徳や哲学で見出される「他人から自分にしてもらいたいと思うような行為を人に対してせよ」という内容の倫理学的言明である。通例、イエス・キリストの山上の垂訓の一節「何事でも人々からしてほしいと望むことは、人々にもそのとおりにせよ」[1]をさす。黄金律という言葉は実際には聖書に載っていない。

白銀律（英: Silver Rule、「自分がされたくないことを人にしてはいけない」）

wikipediaより

最近とてもイライラ・モヤモヤすることが多かった

あれ、私こんなに短気だっけ
あれ、私生理前だっけ
あれ、私更年期だっけ

おそらくこの黄金律・白銀律で
自分を勝手に苦しめてたんだろうと

例えば・・

ハウスメイトが私の洗った皿の上に自分の洗った皿を置くこと

これほんとに嫌なのよ
一生乾かないしどんどん皿はたまっていく

これが嫌だから私は自分の皿を洗う前に
他の人の皿を片付けてから洗う
濡れてたら拭いて片付ける

これを続けてれば彼女も変わってくれるかなと思ってたけど
以前と変わらず毎回自分の分と彼女の分の皿を
私が片付けることに

この手の類のちょっとしたストレスが溜まって
知らないうちに嫌な気持ちが増えていく

そして仕事

私は接客業

最近態度がいや～なお客さんを多くみかける
要望の多いお客さんを多く見かける

そしてわたしイライラが溜まってる

顔に出る

接客業向いてないなと思う

人はそれぞれの人生があり
その分だけ価値観も違う

自分が100％正しいと思って生きることは避けようと
心掛けているのに
思わぬ落とし穴があったことに気づいた

私の価値観を勝手に相手に押しつけて
嫌な気持ちになってたんだ

ただ自分のこのイライラに
理由があったことに少し安堵

なんだかやだなあと思い
帰宅後チャットGPTに相談
（すごい世界に生きてるね、私たち）

面白い回答が返ってきて心が軽くなった

すごいねぇGPT
怖いけど実際生活色々手伝ってもらってるので
今は手放せない存在になってる

いろんなアドバイスもらったけど
その一つ、

”今これ、映画のワンシーンだと思って演じる”

わたしの人生は私が主演
最高に演じ切ってみるわよ作戦で
私のモヤモヤ爆弾と戦ってみることにします

最後に、かわいい栗

昨年11月頃に漬けてたものを開封しました

つやつや、しみしみ、もっちり

最高に美味しかったです

ちびちび一つずつ食べて
日々の生活の癒しにします

ふふふ

昨日は一日お休み

朝から焦がし味噌パウンドケーキを
焼いた

Christina Tosiさんの
レシピを参考に

オーブンで味噌を焦がして
生地に混ぜるという
なんとも斬新な方法なの

焦がし味噌を作って
オーブンに入れるだけだから
らくちんで

久しぶりにかわいい素朴な
ケーキを焼きました

キッチンに甘いかつ味噌のトフィーのような
香りが漂って嬉しかったな

そのあとは
Bumbleで出会った日本人の方と
2回目のキャッチアップ

行ってみたかった人気イタリアンへ

オープンと同時に入って
正解

少し経ったらすぐ満席になってた

正直少ししょっぱかったけど
美味しかったなぁ

店内の選曲もわたし大好きだった
80年代の有名曲満載

そのあとすぐに相手の方予定合ったので
解散

一人でお茶したのはいいんだけど
お勧めされたデザート値段分からなくて

確認しなかった私もよくないけど

コーヒー、バナナケーキ（持ち帰り）
デザートで
＄22も払ってた・・・

まじいくらだったんだあのケーキ

アイスに見えますが！
ケーキです笑

生クリーム、生地の切れ端、バナナ

これで＄10は取られてるの
さすがに高すぎるかな・・・と

美味しいけど
想像できるやつです

ほかの試せばよかったな・・・

夜はまたまた
Bumbleで出会ったほかの子と
ご飯へ

食べすぎでしょ、私

・・

ま、でもいい休日だったなぁ

最後に、ちょっとしたぼやきを

わたし他人に期待しすぎるんですよね

”私だったらこうするのに”

無意識にこの感覚を
相手に押し付けてることに気づいた
だからイライラするんだ、私

自分が考えている以上に
他人はまったく考えてない
ほとんどの人は考えてない
これはまじだわ

期待しただけ自分がイライラして
損じゃん私

そしてその考えが
正しいとも限らないのに
勝手に期待してんの、自分

自業自得じゃん

良くない！！

ま、生理始まったのもあるから
PMSでイライラしてたのもあるんだけどさ

他人にも自分にも
期待しすぎない
生活を送っていけたらと思います

とほほ

今日は休み

7時くらいに起きてぼーっとして
8時くらいから朝活してきました

ここで飲んだエチオピア
私が探し求めていた味でした・・！
やっと・・・！！

そもそもフィルターで
コーヒー淹れるところ少ないと思うの
大量に落としてそれを
保温してだすドリップコーヒーが多い中

ここはちゃんと一杯ずつ淹れてくれます！
嬉しい

せっかくなので
最初はロングブラック
続いてドリップを頂いた

ドリップで飲んだエチオピアがドンピシャよ！

うきうきした、やっとだわ探し求めていたもの！！

帰宅後は
クリスマスケーキ用に漬けてて
残ってたドライフルーツを使って
キャロットケーキマフィン

生地のみビーガン

クリチフロスもビーガンにしてみたかったけど
家にあったものを消費したかったので・・・

ビーガン生地は
卵をフラックスシードで代用してみました

初の試み！！

前回ホールのまま買ってしまったのを
ブレンダーで自分で砕いたんだけど

これが、なかなかジェル化しなくて困った

調べたところによると
細かく砕きすぎるのもよくないらしい・・・
それでかもしれんな・・

ムズカシイ

いつものマフィンと同様
しっとりおいしくできたので
これはこれで良しとします！！

そしてそして
三浦しをんさんの
”ののはな通信”読み終わりました

三浦さんの本はほとんど読んだことなくて
舟を編む以来です

ののはな通信
タイトル通り
ののとはなの文通のやり取りで、物語が進んでいきます

少女時代は文通
大人になったらメール

初めてのタイプの小説でした

正直最初は
うーん読み終えられるかな・・
と思ってたなか

大人になったののとはな
特にはなのセリフで共感するところが多くあった

何個かあるんだけど
ここには一個だけ

日本に居ても外国にいても、息が詰まりそうなんておかしいね。
じゃあ私はどこに行けば自由に呼吸ができるんだろう。
それを探すために、世界中を旅してまわりたいのかもしれない

私が日々もやもやとしてる
感情を可視化してくれた気がした

すんっと
心に落ちてきた

正直今年30歳になる中
周りは90％ちかく結婚してる
子供を育ててる子ももちろんいる

なんか間違ったんかな
と思うことが多かった最近
ずっとモヤモヤしてた

現実に生きてる人物じゃないにしろ
わたしの感情はおかしくないんだと
肯定された気がした

私はわたしらしく

生きていくしかないね

ただやっぱり

”呼吸がしやすい場所”

そこはあと数年で見つけたいなあ・・

せっかく三浦しをんさんの本
読んだことがあまりないので読み漁りたい！
と思ったのに
トロントには日本語
この一冊のみでした・・

舟を編むはないんだね笑

とほほ

10月ももうすぐおわり
ハロウィンがちかくなりました

高校生のころアメリカに留学した時
とりあえず何か着てトリック～を
した記憶が少しだけある

今日もいつもと同じでとくに書くこともないんだけど
仕事がおわって一人ハロウィン

明日会う友達へ渡すように
フランケンシュタインクッキー焼いた

オーブンの使い方が慣れなくて
生焼けじゃなければいいけど・・という感じ・・

心配すぎて3枚割って食べた

ただ食べたかっただけだけど

喜んでくれますように

ふふふ